В корзине 0 шт на 0 руб.
Добавлено в корзину
Главная \ Каталог \ ЧАЙ \ Японский чай

Японский чай

Интернет-магазин чая и кофе «Чайный домик» предлагает только лучшие сорта японского чая.





Что такое японский чай?

В Японию чайные кусты завезли из Китая, в IX веке. С этого момента, и по сей день, в Японии производят только зеленый чай. Несмотря на эту сохранившуюся традицию, со временем, японская чайная культура внесла много нового в развитие и производство чая по всему миру.

Обработка.

Выращивают чай на островах Сидоку, Кюсю и Хонсю. Сбор проходит с поздней весны до конца лета. После сбора начинается обработка, главная цель которой – сделать минимальным процесс ферментации. Для этого сырье в разной степени пропаривают. Следующий этап – выделение основы (листья, черешки, крошка)  для будущих сортов. После этого, чай  проходит дополнительную обработку, например, прожарка, перемол в порошок или добавление риса.

Качества японского чая.

Практически каждый вид японского чая требует своего способа заваривания. Тем не менее, есть несколько правил, которые необходимо соблюдать:

Матча

1. Перед тем, как положить заварку, стеклянный чайник необходимо прогреть.

2. Используйте только чистую воду.

3. Так как это зеленый чай, лучше заваривать водой температуры 60-70 градусов, иначе листья потеряют свои качества и свойства.

В зависимости от сорта, в японском чае вы можете  найти как цветочный, так и глубокий морской аромат. Ему  часто предписывают рыбные ноты во вкусе, но в элитных сортах вы почувствуете мед и сладость.

Польза японского чая.

Японский чай невероятно полезен. Благодаря тому, что листья практически не подвергаются окислению, в них остается большое количество питательных веществ и антиоксидантов. Японский чай бодрит, улучшает работу мозга, помогает похудеть и предотвращают развитие варикоза.

Наше предложение.

В интернет-магазине «Чайный домик» г. Екатеринбург вы можете купить японский чай после предварительного заказа и предоплаты: «Асамуши Сенча», «Банча», «Гейманча», «Ходжича», «Кюокуро», «Матча» и «Кукича». В наличии эти виды чая мы не держим из-за маленького спроса.

Церемония на закате

 

 



По наличию и цене товара можно узнать у консультанта: 8-963-27-17-659 - Марина.